Urea, sebatian yang terdapat dalam darah, air kencing dan susu, adalah bentuk utama perkumuhan nitrogen dalam mamalia.Mengesan tahap urea dalam lembu tenusu membantu saintis dan petani memahami cara nitrogen dalam makanan digunakan secara berkesan dalam lembu tenusu.Ia penting kepada penternak dari segi kos makanan, kesan fisiologi ke atas lembu tenusu (seperti prestasi pembiakan), dan kesan perkumuhan terhadap alam sekitar.Kepentingan ekonomi nitrogen dalam baja lembu.Oleh itu, ketepatan pengesanan paras urea dalam lembu tenusu adalah penting.Sejak tahun 1990-an, pengesanan inframerah pertengahan susu urea nitrogen (MUN) telah menjadi kaedah yang paling berkesan dan paling tidak invasif digunakan untuk mengukur nitrogen dalam kuantiti yang banyak lembu tenusu.Dalam artikel baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Dairy Science, penyelidik di Cornell University melaporkan tentang pembangunan satu set sampel rujukan penentukuran MUN yang berkuasa untuk meningkatkan ketepatan pengukuran MUN.
"Apabila satu set sampel ini dijalankan pada penganalisis susu, data boleh digunakan untuk mengesan kecacatan tertentu dalam kualiti ramalan MUN, dan pengguna instrumen atau pengilang penganalisis susu boleh membetulkan kecacatan ini," jelas senior. pengarang David.Dr. M. Barbano, Pusat Penyelidikan Tenusu Timur Laut, Jabatan Sains Makanan, Universiti Cornell, Ithaca, New York, Amerika Syarikat.Maklumat kepekatan MUN yang tepat dan tepat pada masanya "sangat penting untuk pengurusan pemakanan dan pembiakan tenusu," tambah Barbano.
Memandangkan penelitian global yang semakin meningkat terhadap kesan alam sekitar pertanian berskala besar dan cabaran ekonomi yang dihadapi oleh petani, keperluan untuk memahami dengan tepat penggunaan nitrogen dalam industri tenusu mungkin tidak pernah begitu mendesak.Peningkatan dalam ujian komposisi susu ini menandakan kemajuan selanjutnya ke arah amalan pertanian dan pengeluaran makanan yang lebih sihat dan mampan, yang akan memberi manfaat kepada kedua-dua pengeluar dan pengguna.Lihat Portnoy M et al.Penganalisis susu inframerah: penentukuran nitrogen urea susu.J. Sains Tenusu.1 April 2021, dalam akhbar.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Artikel ini diterbitkan semula daripada bahan berikut.Nota: Bahan mungkin telah diedit untuk panjang dan kandungan.Untuk maklumat lanjut, sila hubungi sumber yang dipetik.
Masa siaran: Jul-05-2021